Snow Sea
Архангельский завод морских водорослей
163000
Россия
Северо-Западный регион
Архангельск
Архангельск, Ленинградский пр., 328
+7(911)566–55–89
+7(911)566–55–89
export@snowsea.ru
Snow Sea

Snow Sea

Snow Sea

Архангельский завод морских водорослей

Snow Sea
2901138167
Нам 102 года
Анфельция

Анфельция

Что общего между водорослями и мармеладом?

Красную водоросль анфельцию складчатую можно встретить повсеместно в Белом море, но доля ее в общем числе водорослей не так велика. Например, ее количество в 50 раз уступает количеству ламинарии. Продолжительность жизни анфельции составляет 6–8 лет, растет она лишь с апреля по ноябрь и набирает всего несколько сантиметров за год. 

Водоросль имеет важное промысловое значение как источник получения агара. Содержание последнего в анфельции колеблется в зависимости от места сбора: от 12,6 до 32,6 % на сухую массу. 

Где же применяются агары и каррагинаны, содержащиеся в этой красной водоросли? Область достаточно широка: в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности, а также в биотехнологиях. 

В пищевой промышленности агар применяют как загуститель, стабилизатор и желирующее вещество. Благодаря этому компоненту стало возможным производство вегетарианского мармелада. Каррагинан придает форму и делает гуще молочные продукты и кондитерские изделия. Также его используют в качестве влагоудерживающего агента, главным образом в мясных продуктах.

В составах агар и каррагинан указывают как Е406 и Е407, но никакой угрозы здоровью они не несут.

В косметической промышленности агар находит свое применение при изготовлении любимых многими гидрогелевых патчей и масок. Он не только придает средствам нужную текстуру, но и обогащает их состав, отлично проникает в глубокие слои кожи, концентрируя в ней влагу и придавая ей подтянутый вид. Также этот экстракт содержит пировиноградную кислоту, которая очищает поры. Ко всему вышеперечисленному агар используется как дополнительное сырье при изготовлении кремов.

В фармацевтике агар применяется в качестве стабилизатора и разрыхлителя в составе таблетируемых материалов. В смеси с глицерином он может быть использован в качестве основы для производства мазей. Также агар смягчает неприятный вкус лекарственных веществ. Кроме того, он улучшает обменные процессы в организме, стимулирует работу пищеварительной системы и выводит токсины из кишечника. Поэтому медикаменты на его основе принимают как слабительное.

Биологически активные добавки с агаром используют в качестве пробиотиков, создающих благодатную почву для размножения бифидо- и лактобактерий, которые, в свою очередь, «подкармливают» микрофлору кишечника, благодаря чему формируется сильный иммунитет.

Конечно, это далеко не все сферы, где используется анфельция, но и этого достаточно, чтобы понять, насколько уникальна и полезна героиня нашей статьи! 

Ламинария

Ламинария

Врачи Древнего Китая давали ламинарию новоиспеченным мамам. Так их молоко становилось питательнее для малышей. Современные японцы тоже почитают эту водоросль, готовя из нее сотни блюд – от супов до десертов. Азиаты недаром ценят ламинарию. У этой бурой водоросли богатый состав: она содержит 70 элементов таблицы Менделеева, важных для организма. Что из себя представляет ламинария? Как она влияет на здоровье? Читайте в статье!

Фукус

Фукус

Фукус – это бурая морская водоросль, которая с давних времен ценится за свои полезные свойства. В нем содержится огромное количество полезных веществ, что делает его незаменимой добавкой к пище. А еще фукус способен нормализовать обмен веществ и является прекрасным помощником при похудении. Он укрепляет иммунитет и выводит вредные вещества из организма. Фукус предотвращает заболевания щитовидной железы, а также помогает успокоиться и справиться со стрессом. Не стоит забывать и о применении фукуса в косметологии. Он отлично зарекомендовал себя как активное действующее вещество в продукции по уходу за кожей. Именно эта водоросль способна подарить нам красивую, подтянутую, сияющую здоровьем кожу. Интересно? Тогда давайте узнаем о фукусе чуть больше!

Альголог разъясняет

Исследования подтверждают