Snow Sea
Архангельский завод морских водорослей
163000
Россия
Северо-Западный регион
Архангельск
Архангельск, Ленинградский пр., 328
+7(911)566–55–89
+7(911)566–55–89
export@snowsea.ru
Snow Sea

Snow Sea

Snow Sea

Архангельский завод морских водорослей

Snow Sea
2901138167
Нам 102 года
Хлеб «Здоровье» с ламинарией

Хлеб «Здоровье» с ламинарией

Ингредиенты:

  • водоросли беломорские пищевые ЛАМИНАРИЯ дробленая 15 г;
  • мука пшеничная 300 г;
  • мука ржаная 200 г;
  • сахар 2 ч.л.;
  • соль 1 ч.л.;
  • вода 350 мл;
  • масло сливочное 30 г;
  • дрожжи сухие 7 г.

Смешать дрожжи, полпорции сахара, 1/4 часть воды и 1 ст. л муки. Накрыть и оставить в теплом месте на 15 мин. 

Растопить масло, добавить подошедшие дрожжи и, подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Положить тесто в смазанную маслом посуду и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. 

Подошедшее тесто еще раз обмять и придать желаемую форму. Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Накрыть и оставить еще минут на 20. 

Смазать подошедший хлеб теплым молоком, сделать надрезы или отверстия для выхода пара и слегка присыпать мукой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-30 мин.

Если любите мягкую корочку, значит остужайте, накрыв полотенцем или салфеткой. Если хотите, чтобы корочка осталась хрустящей, остужайте на решетке, не накрывая.

Приятного аппетита! 

Выход 700 г.

Пищевая ценность На 100 г. блюда   
Энергетическая ценность 280 ккал
Белки 8,0 г.
Жиры 6,0 г.
Углеводы 45,0 г.
Пищевые волокна (фукоидан, альгинаты, целлюлоза и др.)
5 г.

Михаил Моисеевич Гинзбург
Михаил Моисеевич Гинзбург

врач-диетолог, доктор медицинских наук

Вы получаете больше, чем просто хлеб. Данный продукт обогащен йодом, железом, цинком, витамином В12, альгинатами и фукоиданом, за счет включения в рецепт ламинарии. Такой хлеб поможет в укреплении здоровья, иммунитета, улучшении функции щитовидной железы. Он будет полезен для предупреждения онкологических заболеваний и возрастных изменений в сердце и сосудах.