Snow Sea
Архангельский завод морских водорослей
163000
Россия
Северо-Западный регион
Архангельск
Архангельск, Ленинградский пр., 328
+7(911)566–55–89
+7(911)566–55–89
export@snowsea.ru
Snow Sea

Snow Sea

Snow Sea

Архангельский завод морских водорослей

Snow Sea
2901138167
Винегрет с морской капустой и рыбой

Винегрет с морской капустой и рыбой

Ингредиенты:

  • морская капуста сухая – 100 г.;
  • рыба (кета, горбуша, треска горячего копчения или консервированный лосось) – 60 г.;
  • капуста белокочанная квашеная – 200 г.;
  • огурцы соленые – 1-2 шт.; 
  • помидоры соленые – 1-2 шт.;
  • свекла вареная – 1 шт.;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • горошек зеленый – 1-2 ст.л.;
  • маринованная вишня, слива или брусника – 1-2 ст.л.;
  • майонез соевый – 1/2 стакана;
  • петрушка (зелень) – 2-3 веточки петрушки и укропа;
  • соль – по вкусу;
  • имбирь молотый – щепотка;
  • перец черный свежемолотый – щепотка.

Сухую морскую капусту от Архангельского водорослевого комбината замочить в воде для набухания в течении 10-15 минут, промыть 1-2 раза. Использовать не отваривая.
Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.деревянной палочкой.

Приятного аппетита!