Snow Sea
Архангельский завод морских водорослей
163000
Россия
Северо-Западный регион
Архангельск
Архангельск, Ленинградский пр., 328
+7(911)566–55–89
+7(911)566–55–89
export@snowsea.ru
Snow Sea

Snow Sea

Snow Sea

Архангельский завод морских водорослей

Snow Sea
2901138167
Нам 102 года
Вареники "Монастырские"

Вареники "Монастырские"

Тесто: 
- мука пшеничная – 400-450 г;
- яйцо – 1 шт.;
- вода – 250 мл.;
- соль – 1 ч.л.

Фарш: 
- подготовленная ламинария шинкованная– 100 г;
- квашеная капуста – 500 г;
- грибы отварные или соленые – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- масло растительное – 30 мл.;
- сахар – 15 г;
- соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Пропускаем через мясорубку квашеную капусту, грибы отварные или соленые. Смешаем с подготовленной ламинарией, добавляем 2 яйца, соль, сахар, растительное масло. Перемешиваем.
  2. Просеиваем пшеничную муку, добавляем яйцо, соль, воду. Замешиваем тесто. 
  3. Раскатываем тесто толщиной 1-1,5 мм, вырезаем круги диаметром 4-5 см. Заполняем фаршем. 
  4. Полученные вареники опускаем в кипящую, слегка подсоленную воду и варим 8-10 мин. 

Приятного аппетита!