Овощи, картофель, морковь, лук, кабачки, томаты порезать кубиками, сложить в сотейник, добавить половину стакана воды, столовую ложку оливкового масла и поставить тушиться на медленном огне примерно 30 минут.
На сковороде в оливковом масле обжарить лук, морковь до готовности.
За пять минут до готовности овощей добавить в кастрюлю специи, зелень, соль, томатную пасту и 8 г. сухих чипсов ламинарии.
Приятного аппетита!
Выход 5 порций по 250 г.
Блюдо не содержит глютена, добавленного сахара и насыщенных жиров, допускается в том числе во время православных постов и для питания веганов.
Пищевая ценность | На порцию блюда 250 г. |
---|---|
Энергетическая ценность | 240 ккал |
Белки |
6,0 г. |
Жиры |
16,0 г. |
Углеводы | 16,0 г. |
Пищевые волокна (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины, ламинаран, фукоидан) | 7 г. |
врач-диетолог, доктор медицинских наук
Это блюдо интересно прежде всего богатством витаминов, антиоксидантов, полезных ненасыщенных жирных кислот и разнообразием пищевых волокон. Его компоненты поддерживают молодость кожи и улучшают работу мозга, они помогут вам в профилактике атеросклероза, сахарного диабета и опухолевого роста. Блюдо подойдет всем поклонникам здорового питания, в том числе и тем, кто следит за весом, ведь при высокой сытности, калорийность его совсем не большая